Wszystkie kategorie

Treść artykułu: Jesień - taka pora roku, która zawsze przychodzi z zaskoczenia. Z chłodniejszym porankiem, niebem zasnutym chmurami i szelestem liśćmi, spadającymi nagle, zupełnie bez ostrzeżenia. Taki moment, kiedy potrzebne jest oswojenie ze zmianą wyczuwalną w ...

Treść artykułu: Kawa to nie tylko napój czy element codziennej rutyny. To prawdziwa podróż sensoryczna, która zmienia się w zależności od gatunku, pochodzenia, metody obróbki czy w końcu - samego sposobu zaparzenia ziaren. W tym artykule weźmi...

Treść artykułu: Yerba mate to napój, który zyskuje coraz większą popularność wśród osób szukających alternatywy dla kawy. Choć korzyści zdrowotne picia tego herbacianego naparu nie są niczym nowym, współczesne badania pozwalają odkrywać...

Treść artykułu: Dostępne na rynku urządzenia do parzenia kaw w sposób alternatywny - choć w wyglądzie często bardzo odmienne - często wykorzystują podobne mechanizmy ekstrakcji. W przypadku szeroko pojętych przelewów, można wyróżnić dwa główne...

Treść artykułu: Parzenie kawy w ekspresie ciśnieniowym to nasza mała, codzienna sztuka. Chwila wytchnienia, łącząca pragnienie i pasję. Aby je ugasić - nie tylko skutecznie, ale przede wszystkim smacznie - wybór odpowiednich ziaren zadecyduje o całokształcie uzysk...

Treść artykułu: Energii tyle co w listku jarmużu (jeśli waży około 7g). 2,4, a dokładniej - wedle danych zgromadzonych przez ośrodek badawczy U.S. Department of Agriculture - 2,37 kcal w jednej 237 gramowej filiżance czarnej kawy. Ów przypadek dotyczy przelewu, ch...

Treść artykułu: Cappuccino tylko do śniadania, a wciąż - nosząc głęboko w sercu włoskie tradycje kawowe -nie wypić smacznej, dyniowej latte chłodnym wieczorem, trochę szkoda. Dodawanie mlekado filiżanki kofeinowego naparu, dla jednych jest pięknością, dla innych zaś szka...

Treść artykułu: Obserwując zmianiające się trendy zdrowego stylu życia, nie sposób nie zauważyć tych, proponujących niezwykle proste rozwiązania. Szybka poprawa zdrowia dla żyjacych w ciągłym biegu. W ostatnich latach to właśnie kawa z dodatkiem kolagenu zyskała p...

Treść artykułu: Czy dobra kawa jest możliwa do zaparzenia niezależnie od okoliczności przyrody? Jak zaplanować wycieczki, by nie rezygnować z kofeinowych rytuałów? Ile miejsca w plecaku zajmie kawowy sprzęt? Na te oraz inne pytania spróbujemy znaleźć odpowi...

Treść artykułu: Kofeina - odkryta na drodze czystej ciekawości: od poety-konsumenta do naukowca-chemika. Można poniekąd stwierdzić, iż Goethe zainspirował Runge’a, który - wiedziony dociekliwością badacza - jako pierwszy w 1819 roku wyizolował czystą kofeinę...