Wszystkie kategorie

Tytuł artykułu:

Sucha czy mokra? Podstawowe metody obróbki kawy

Treść artykułu: “Patience, my friend.”(“Cierpliwości, mój przyjacielu.” [przyp.aut.])– Imperator, Gwiezdne wojny: część VI – Powrót Jedi Istnieje przekonanie, że na szczególne doświadczenia warto poczekać, ponieważ...

Więcej
Tytuł artykułu:

Mazagran, czyli napój, który pobudza podwójnie

Treść artykułu: Mazagran to mocno pobudzający napój, którego dwoma głównymi składnikami są kawa i alkohol. Do przygotowania tego koktajlu używa się zaparzonej, a następnie schłodzonej kawy oraz koniaku, rumu, rzadziej spirytusu. Szczególnie...

Więcej
Tytuł artykułu:

Cold Brew, czyli kawa na zimno. Jak ją przygotować?

Treść artykułu: Latem szukamy orzeźwienia, a kawa wcale nie musi być gorąca, żeby smakować wyśmienicie. Cold Brew, czyli kawa parzona na zimno, to idealna propozycja na ciepłe dni – delikatna, gładka i naturalnie słodka. Jeśli jeszcze jej nie próbowałeś, cza...

Więcej
Tytuł artykułu:

Czym jest cascara i jak ją przygotować?

Treść artykułu: Cascara to bezpośrednie tłumaczenie hiszpańskiego słowa oznaczającego „łupinę” lub „skorupkę”. Ziarna kawy, którą pijemy codziennie, są technicznie nasionami owocu kawowca. Rosnąca na drzewie kawa, w rzeczywistości przypomin...

Więcej
Tytuł artykułu:

Kawiarniany słowniczek, czyli wiem co zamawiam!

Treść artykułu: Wyobraź sobie… przyjeżdżasz z mniejszej miejscowości do Warszawy / Poznania / Wrocławia – ogólnie, jakiegokolwiek dużego miasta. Postanawiasz wybrać się do okolicznej kawiarni. Wchodzisz, rozglądasz się, miejscówka wygląda nowoc...

Więcej
Tytuł artykułu:

Czy to koniec Arabiki? Przyjrzyjmy się zagrożonym gatunkom kawy

Treść artykułu: Już wkrótce aż 60% znanych nam gatunków kawy może przestać istnieć, jednym z nich jest Arabika. Z wyliczeń naukowców wynika, że do roku 2050 średnio połowa terenów na których położone są plantacje kaw ...

Więcej
Tytuł artykułu:

Czym jest kawa specialty? Wyjaśniamy!

Treść artykułu: Jeśli to czytasz, to prawdopodobnie usłyszałeś ten chwytliwy i modny wśród osób zainteresowanych kawą termin – kawa speciality i zastanawiasz się o co chodzi. Żyjemy w czasach, w których aromatyczna kawa z całego świata znajduje...

Więcej